Bonnes Mares AC Grand Cru 2014

€ 221,20


Frédéric Magnien werd in 1969 geboren, en vertegenwoordigt de 5e generatie wijnboeren van de familie Magnien. Al vroeg hielp hij zijn vader in de wijngaarden en volgde hij een opleiding aan het Lycée Viticole in Beaune.
In 1986 loopt hij stage bij Jean Noël Gagnard in Chassagne Montrachet. Van 1987 tot 1991 is hij werkzaam bij zijn vader op het familiedomein in Morey Saint Denis.
Na heel wat kennis te hebben opgedaan, vertrekt hij in 1992 voor 4 maanden naar Californië en vervolgt zijn reis door voor 6 maanden naar Australië te gaan.
Na zijn terugkomst in 1993 schrijft hij zich in aan de Universiteit van Dijon en slaagt hier als oenoloog. In 1995 neemt hij de belangrijke beslissing zijn eigen wijnbedrijf te starten.
Omdat hij geen eigen wijngaarden bezit, begeleidt hij de wijnboeren en selecteert kleine wijngaarden (Vieilles Vignes; wijngaarden die ouder zijn dan 40 jaar) waarvan hij druiven van hoge kwaliteit en met een optimale rijpheid oogst.
Zo lukt het hem om de meest perfecte kwaliteiten en diversiteiten van de grootste terroirs van de Bourgogne te bottelen onder zijn eigen label.
100% Pinot Noir.
De oogst vindt geheel manueel plaats en in verschillende etappes. De druiven worden volledig ontsteeld. Koude schilinweking, gevolgd door een alcoholische gisting van 17 dagen.
De wijn rijpt in houten vaten (80% nieuw hout) gedurende 12 maanden.
Aroma's van chocolade en zwarte bessen overheersen. De aanzet is verfrissend en intens tegelijk. Deze Grand Cru heeft een smaakbeleving van aroma's van klein rood en zwart fruit, bloemen en mineraliteit.
Soepel, rond met een intense, lange afdronk.
De wijnstokken staan aangeplant op steenachtige bodems met rode aarde en klei, waar veelal schelpen en fossielen te vinden zijn.
Unieke productcode (UPC)MAGN60014
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 182,81
Prijs (incl. btw)€ 221,20
BTW hoog (21%)€ 38,39
Beschikbaarheid Beschikbaar
Regio Bourgogne
Oogstjaar 2014
Land Frankrijk
Inhoud 0,75 Liter
Alchohol percentage 13,0 %