CasaldiSerra, Verdicchio Castelli di Jesi Bio 2017

€ 11,22


100% Verdicchio.
In de neus aroma's van wilde bloemen en geel fruit (perzik, abrikoos en rijpe appel). De aanzet is rijk en zacht met een goede dosis verfrissing en sappigheid. Een intense en langaanhoudende afdronk.
Casal di Serra is een wijn met persoonlijkheid en romige aroma's. Daarnaast heeft de wijn een mooie balans en elegantie.
De oogst wordt volledig manueel geplukt en geschiedt tussen eind september en de eerste 10 dagen van oktober.
Na een lichte persing wordt de primaire most snel gekoeld. 10-15 dagen alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten.
Hierna rijpt de wijn nog 5 maanden "sur lie" in roestvrijstalen vaten, alvorens hij rond eind april gebotteld wordt.
Dit verhaal begon meer dan een halve eeuw geleden in Cupramontana, in het hart van Verdicchio Classico. Vandaag is het wijndomein Umani Ronchi in handen van de familie Bianchi-Bernetti. Drie wijnzones - Castelli di Jesi, Conero en Abruzzo -
en talloze wijngaarden zijn verspreid over 10 districten. In totaal zijn 210 ha aangeplant met Verdicchio en Montepulciano die het beste tot uiting komen in Marche en Abruzzo. De 185 km wijnstokken staan genesteld tussen de heuvels en de
Adriatische kust, elk met zijn unieke eigenschappen en terroir. Umani Ronchi heeft zijn landgoed verdubbeld en 85% van zijn oude wijnstokken herplant sinds de jaren '70. Ze hebben geïnvesteerd in Verdicchio en Rosso Conero en herstelde de
Pecorino en Lacrima di Morro d'Alba rassen. Hun wijngaarden worden bovendien allemaal biologisch bewerkt. Dit is eerder een technische beslissing dan een ideologische overweging. De wijnstokken bloeien op zo een manier dat er ruimte is
voor een wijnbouw die het beste uit de druiven haalt zonder in te boeten op de kwaliteit van de wijnen.
Unieke productcode (UPC)UMANI03017
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 9,27
Prijs (incl. btw)€ 11,22
BTW hoog (21%)€ 1,95
Beschikbaarheid Beschikbaar
Regio Marche
Oogstjaar 2017
Packing code BIO
Land Italië
Inhoud 0,75 Liter
Alchohol percentage 13,0 %