De bodem bestaat uit combinatie van klei en kalk. Les Hauts de la Gaffelière heeft zich weten te profileren als een gedegen handtekening van Maison Malet Roquefort. In deze wijn vindt u de hoge kwaliteitsstandaard en ervaring van Maison Malet Roquefort zeker terug. De wijn is gemaakt van Merlot en Cabernet Franc.Vintage 2009: zilveren medaille Guide GilbertIn de neus volop aroma's van bessen, chocolade en vanille. Een puur glas wijn, dat ondersteund wordt door zachte tannines en een mooie mineraliteit. De wijn krijgt een traditionele rode wijn vinificatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen. Schilinweking gedurende 4 weken. Rijping in eiken barriques en grote houten vaten.