De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk en klei.
Château Labirotte is een familiedomein vlak aan de rivier Ciron gelegen, die midden door de prachtige appellatie Sauternes stroomt.
100% Sémillon.
In de neus aroma's van abrikoos, honing en gegrilde amandelen. Een weelderige, rijke en levendige aanzet, gevolgd door een verfrissende en elegante afdronk.
De druiven worden pas geplukt op het moment, dat ze door de edele rotting zijn aangetast. De oogst geschiedt volledig manueel.
Koude schilinweking, fermentatie onder gecontroleerde temperaturen en rijping in houten vaten.