De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en kalksteen.
90% Rolle en 10% Ugni Blanc.
Een aromatische neus met aroma's van citrus en witte vruchten. De aanzet is levendig, gevolgd door tonen van exotisch fruit.
De oogst geschiedt volledig manueel van eind augustus tot eind september en wordt streng geselecteerd.
De druiven worden subtiel geperst met een pneumatische pers, om extractie van de tannines te voorkomen. Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaruren van 18 graden Celsius gedurende zeker 10-14 dagen.
Château Sainte Roseline is gelegen in Les Arcs sur Argens, in de regio Var (50 km van Cannes, 30km van St Tropez, Côte d’Azur), tussen de heuvels van Esterel en « Massif des Maures ».
Een traditie van zeven eeuwen ervaring in de wijnbouw heeft aangetoond dat de bodem van Château Sainte Roseline één van de meest bijzondere bodems is in de Provence.
Bovendien werd dit in 1955 bekroond met de honneur van Cru Classé. Vandaag bestaat Château Sainte Roselineuit 108ha waarop 11 druivensoorten worden geteeld.