Constantia Uitsig, Chardonnay Reserve 2016

€ 22,67


Als oudste wijnproducerende regio op het zuidelijk halfrond strekt Constantia's ononderbroken geschiedenis van het maken van wijn zich meer dan 300 jaar uit. De geschiedenis van Constantia gaat terug naar 1685, toen Simon van der Stel zijn eigendom
noemde naar de dochter van de weldoener die hem een ​​boerderij schonk onder een pittoreske bergketen. De weelderige omgeving en de gematigde temperaturen voorspelden goed voor de landbouw en van der Stel ging aan het werk met het planten van
boomgaarden en wijngaarden - waarvan ons landgoed een onderdeel was. Constantia Uitsig is nu een van een select aantal wijndomeinen die samen de Constantia Valley Wijnroute vormen.
Constantia Uitsig heeft een lang en rijk cultuurgoed achter zich. Ze zijn enorm toegewijd aan de groenste bouw- en landbouwpraktijken, hiermee hopen ze een ruimte te creëren die tegelijk mooi als gevarieerd is. Zoals te zien is op hun labels,
werken ze eraan om een ​​toevluchtsoord te worden voor niet alleen inheemse flora, maar ook voor inheemse vogels.
Kalk, sinaasappel en aardachtige aroma's in de neus, maken plaats voor een elegant en fris gehemelte dat langzaam een ​​indrukwekkende structuur en diepte onthult. Fijn uitgebalanceerd fruit, eiken en zuren zorgen voor een zekere
levendigheid in de wijn, terwijl smaken van limoen en groene appel blijven hangen in de afdronk.
De druiven worden met de hand geoogst in de vroege uren van de ochtend om koel, knapperig fruit te garanderen.
De gisting gebeurt in 225 liter Frans eiken waarvan 50% nieuwe vaten. Malolactische gisting is toegestaan ​​op 40% van de wijn om te zorgen voor rijkdom en voor een evenwichtige frisse zuurgraad.
100% Chardonnay.
Unieke productcode (UPC)UITS05016
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 18,74
Prijs (incl. btw)€ 22,67
BTW hoog (21%)€ 3,93
Beschikbaarheid Beschikbaar
Regio Western Cape
Oogstjaar 2016
Land Zuid-Afrika
Inhoud 0,75 Liter
Alchohol percentage 13,0 %