Cusumano, Sicilia DOC, Sàgana

€ 40,40


In 1970 begon Francesco Cusumano met het maken van wijn om te bewijzen dat het mogelijk is om goede wijnen te produceren op Sicilië. Tegenwoordig wordt Cusumano geleid door de broers Diego en Alberto. De familie Cusumano heeft geïnvesteerd in verschillende gebieden op Sicilië, om het beste terroir per druivensoort te kunnen creëren. De kelder waar de wijnen rijpen ligt in Partinico en hier komen technologische innovatie, aandacht voor design en respect voor de geschiedenis samen. Hierdoor produceert dit jonge, moderne bedrijf unieke wijnen uit een uniek landschap. 100% Nero d'Avola.De wijngaard is gericht naar het zuiden en de productie gebeurt in Tenuta San Giacomo, Butera, gelegen op 350 meter boven het zeeniveau. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 21 jaar. Intense rode kleur en een mediterraans karakter. De neus vult zich met peper, jeneverbes en droge vijgen, om te eindigen met hints van cacao. De smaak van zwarte frambozen, teer en drop zijn zuiver en expressief. De oogst gebeurt manueel, tijdens de eerste 10 dagen van september.Een plantdichtheid van 5.000 stokken per hectare en een productie van 6.000 kg druiven per hectare.2014: 91/100 Wine Spectator sept.30 issue 2015: 95/100 James Suckling nov.2017Verwijderen van de stengels, schilinweking aan een gecontroleerde temperatuur van 28 à 30°C gedurende 10 à 15 dagen. Malolactische fermentatie vindt plaats in vaten van 20 hl. Rijping gedurende 12 maanden in dezelfde vaten, gevolgd door rijping op fles.
Unieke productcode (UPC)CUSU13014
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 33,39
Prijs (incl. btw)€ 40,40
BTW hoog (21%)€ 7,01
Beschikbaarheid Beschikbaar
Oogstjaar 2014
Regio Sicilia
Packing code OCB06
Land Italië
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 14,50 %