Domain Road Vineyard, Central Otago, Chardonnay

€ 29,41


Kleibodem met onderliggende gravel. 100% Chardonnay.De wijngaarden zijn aangeplant op de bodem en unieke kleilagen ten gevolge van de gouddelvers en daarnaast van de onaangetaste bodems. De Chardonnay druiven groeien in de Defiance wijngaard die is verkozen vanwege de kwaliteit van de bodem en de onderliggende gravel.Strogeel met heldere tinten. In de neus aroma's van gestoofde peren, abrikoos, nectarines en butterscotch met hinten van vanille en kruiden. Droog mondgevoel met zoete peer, nectarine, vanille en biscuit met een hint van kaneel. Een ronde en complexe wijn met gebalanceerde zuren, aangename mineraliteit en een lange afdronk met crème brûlée invloeden. De druiven werden met de hand geoogst op 23 en 24 maart 2016.Heerlijk bij delicate gerechten zoals schelpdieren, gegrilde vis, terrines, pasta, garnalen en risotto. Perfect bij romige soepen.De volledige druiventrossen worden geperst voor fermentatie in barriques van Frans eiken. Malolactische fermentatie met regelmatige batonnage. Rijping in barriques van Frans eiken (29% nieuw) gedurende 10 maanden.
Unieke productcode (UPC)ROAD02016
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 24,31
Prijs (incl. btw)€ 29,41
BTW hoog (21%)€ 5,10
Beschikbaarheid Beschikbaar
Oogstjaar 2016
Regio Central Otago
Packing code OCB12
Land Nieuw-Zeeland
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 13 %