Domaine Faiveley, Puligny Montrachet AC, Champ Gain, 1ER

€ 76,72


De wijnstokken staan aangeplant op een ondiepe bodem van gesteente. De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben. 100% Chardonnay.De wijngaarden hebben een oostelijke, zuid-oostelijke expositie. De neus is subtiel en karakteristiek en geurt naar aroma's van citrus, exotisch fruit en toast. De smaak is vol en romig met een levendige en lange afdronk. Domaine Faiveley houdt het werk in de wijngaarden in eigen beheer, waardoor ze zelf uitstekende controle hebben op de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar de kelders in Nuits Saint Georges gebracht.De wijn past uitstekend bij verse zalm, schaal- en schelpdieren.De ideale serveertemperatuur van deze wijn is rond de 12 graden Celsius.De druiven worden geperst, waarna fermentatie in houten vaten plaatsvindt. De wijn rijpt zo'n 12-15 maanden met geregelde battonage.
Unieke productcode (UPC)FAIV12018
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 63,40
Prijs (incl. btw)€ 76,72
BTW hoog (21%)€ 13,32
Beschikbaarheid Beschikbaar
Oogstjaar 2018
Regio Bourgogne
Packing code OCB06
Land Frankrijk
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 13 %