Domaine Gerard & Laurent Parize, Givry AC Clos les Grandes Vignes 1ER

Intense aroma's van bloemen, perzik en toast. De aanzet is rijk en romig. Een elegante, volle wijn, fris en opwekkend, met een intense, lange afdronk.

100% Chardonnay

Givry is een wijndorp in de Côte Chalonnaise (zuidelijke Bourgogne), op enkele kilometers westelijk van de stad Chalon-sur-Saône. Domaine Gérard & Laurent Parize maakt reeds 6 generaties Bourgogne wijnen. In 1946 werd Givry een officiele appellatie en sinds die tijd is Gérard gestart met het herplanten van de wijngaarden. Zoon Laurent is in de voetsporen van zijn vader getreden en het wijngaardareaal bedraagt op dit moment 7,5 ha. 5 ha is beplant met Pinot Noir en de overige 2,5 ha met Chardonnay. Zowel hun rode als hun witte wijnen behoren tot de absolute top uit deze gemeente.

Traditionele vinificatie in houten vaten gevolgd door een rijping "sur lie".