Domaine Jean Collet & Fils, Chablis AC Mont de Milieu 1ER
Een hoog aangeschreven Premier Cru uit de Chablis, die alle elementen bevat; bloemige aroma's, vol en rijk in de mond, gevolgd door een verfrissende afdronk.
Druif100% Chardonnay.
BodemDe wijnstokken staan aangeplant op een witte tot lichtgrijze ondergrond, die niet al te stenig is en vooral uit Kimmeridge bestaat.
DomeinHet domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team. Het wijnhuis en de kelders bevinden zich in het hartje van Chablis. De wijngaarden liggen op de beste hellingen van de linker- en rechteroever van de Serein rivier. 37 Hectares zijn verdeeld over Chablis Grand Cru (0,51ha), Chablis Premier Cru (17,71ha), Chablis (16,4ha) et Petit Chablis (1,65ha). De filosofie van Domaine Collet & Fils is het bewerken van de wijnstokken volgens het lutte raisonnée principe, om zo de unieke terroir tot zijn recht te laten komen.
VinificatieKoude schilinweking, waarna er een temperatuurgecontroleerde fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen vaten gedurende 10 dagen. Rijping in vaten van 228 liter gedurende 16 maanden (Allier eiken hout).
Lekker bijDeze Chablis past uitstekend bij visgerechten, zeevruchten, gevogelte en wit vlees.
Unieke product code (UPC) | COLL05020 |
Producttype | Wine |
Prijs (excl. BTW) | € 33,02 |
Prijs (incl. BTW) | € 39,95 |
BTW | € 6,93 |
Beschikbaarheid | Niet beschikbaar |
Aantal beoordelingen | 0 |
Alchohol percentage | 12,5 % |
---|---|
Inhoud | 0,75 liter |
Packing code | Original carton box 6 bt. |
Oogstjaar | 2020 |
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |