Domaine Michelot, Meursault AC Sous la Velle

€ 64,00

Deze wijn is zeer typsich voor de Meursault, met veel finesse, mineraliteit, weelderigheid en een goede lengte, maar toch niet te zwaar.

Druif

100% Chardonnay.

Bodem

Het perceel aan de voet van de heuvel bestaat uit kleigrond en de ondergrond bestaat uit grind.

Domein

Reeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden, maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw.

Vinificatie

De druiventrossen worden licht gekneusd, waarna een koude schilinweking van 6-12 uur volgt. Alcoholische fermentatie in houten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Rijping in houten barriques (15% nieuw hout) gedurende 10-12 maanden.Hierna nog 5-6 maanden rijping "sur lie" voor een garandeerde perfecte balans.

Lekker bij

Te serveren als aperitief, of bij lichte voorgerechten en kazen.

Op voorraad (71 beschikbaar)
Productinformatie
Unieke product code (UPC)MICH08019
ProducttypeWine
Prijs (excl. BTW)€ 52,89
Prijs (incl. BTW)€ 64,00
BTW€ 11,11
Beschikbaarheid Op voorraad (71 beschikbaar)
Aantal beoordelingen 0
Regio Bourgogne
Land Frankrijk
Oogstjaar 2019
Packing code Original carton box 6 bt.
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 12 %
Dit product heeft nog geen beoordelingen.