Joseph Faiveley, Chambolle Musigny AC

€ 61,36


De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk en gesteente. De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben. 100% Pinot Noir.De wijngaarden hebben een oostelijke en zuid-oostelijke expositie. Vanille en fruittonen overheersen in de neus. De aanzet is fruitig met vooral aroma's van rijpe kersen. Tannines zijn aanwezig, maar aangenaam. Een elegante, verfijnde wijn met karakter. Domaine Faiveley houdt het werk in de wijngaarden in eigen beheer, waardoor ze zelf uitstekende controle hebben op de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar de kelders in Nuits Saint Georges gebracht.De wijn past uitstekend bij rood vlees, wild, gevogelte.De ideale serveertemperatuur van deze wijn is rond de 15-16 graden Celsius.Korte schilinweking, waarna een fermantatie onder gecontroleerde lage temperaturen plaatsvindt gedurende 15-18 dagen. De wijn rijpt vervolgens 14-16 maanden in eiken barriques.
Unieke productcode (UPC)FAIV60015
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 50,71
Prijs (incl. btw)€ 61,36
BTW hoog (21%)€ 10,65
Beschikbaarheid Beschikbaar
Oogstjaar 2015
Regio Bourgogne
Packing code OCB06
Land Frankrijk
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 13 %