Langhe Nebbiolo DOC, Paolo Scavino 2016

€ 27,29


Mooie robijnrode en heldere kleur. Een elegante en complexe neus: de essentie van Nebbiolo. Zeer aangename wijn, levendig in de mond met zachte tannines en een evenwichtige zuurtegraad.
Ontristing en kneuzen. Alcoholische gisting in roestvrij stalen vaten gedurende 20 dagen en schilinweking gedurende 6 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting in houten vaten van 225 liter.
Korte rijping in houten vaten en de rest in stalen vaten.
100% Nebbiolo.
Oogst gebeurt manueel, normaal gezien in het tweede deel van oktober.
Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter,
maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook
één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra,
Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.
Unieke productcode (UPC)SCAV09016
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 22,55
Prijs (incl. btw)€ 27,29
BTW hoog (21%)€ 4,74
Beschikbaarheid Beschikbaar
Regio Piemonte
Oogstjaar 2016
Land Italië
Inhoud 0,75 Liter
Alchohol percentage 13,5 %