De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol! Een combinatie van Sauvignon Blanc en Malvasia.De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Intense aroma's van rijpe peer, passievruchten en mandarijnen in de neus. Een aangename, verfrissende en fruitige wijn, die goed in balans is en een lange afdronk heeft. De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus.Er staan 4.000 wijnstokken per ha aangeplant.Een perfecte match bij vele voorgerechten, verse kazen en pasta's met lichte sauzen.De ideale serveertemperatuur is ca. 12 graden Celsius.Schilinweking gedurende 24 uur, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna "sur lie".