NACA Primitivo, Puglia IGP Bio 2017

€ 8,38


100% Primitivo.
Kalkrijke bodemsoort van kalksteen met zand en keien.
De oogst vindt plaats in de eerste week van augustus.
Na ontsteling van de druiven vindt schilinweking plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 25 graden Celsius zolang de alcoholische fermentatie voortduurt. Dan volgt het voorzichtig persen van de druiven en malolactische fermentatie. Rijping in
roestvrijstalen tanks.
Diepe, robijnrode kleur met karmozijnrode reflecties. In de neus aroma's van rijp fruit, kersen en pruimen met hinten van koffie en zwarte peper. Rond en vol in de mond, zacht en goed in balans, met een plezierige afdronk.
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder
afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",
tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap
waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:
droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Unieke productcode (UPC)MARZ34017
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 6,93
Prijs (incl. btw)€ 8,38
BTW hoog (21%)€ 1,45
Beschikbaarheid Beschikbaar
Regio Puglia
Oogstjaar 2017
Packing code BIO
Land Italië
Inhoud 0,75 Liter
Alchohol percentage 13,0 %