Palena, Maule Valley, Chardonnay Reserva

€ 12,76


De Palena wijnen zijn vernoemd naar het Palena-gebied, een fantastische streek in het Chileense merengebied in de meest zuidelijke hoek van het land. Deze streek is een juweeltje qua natuur waar je ook de natuurlijke, zuivere waterreservoirs en de ongerepte bossen van Patagonië terugvindt. De wijnen worden geproduceerd op het beroemde wijndomein Valdivieso in Lontue onder leiding van hun team. Ze produceren hiermee wijnen die alles bevat waar Chili in uitblinkt: rijke, levendige smaken met een zachte textuur. 100% Chardonnay.Deze Chardonnay staat aangeplant in wijngaarden in de regio Leyda. Gezien het klimaat hier koeler is, rijpen de druiven hier langzamer, waardoor er meer verfrissende en mineralige tonen in de wijn ontstaan. In de neus intense aroma’s van citrusvruchten zoals sinaasappelschillen, verse ananas en een zacht mineraal karakter. De eerste aanzet is licht romig, daarna vol met opnieuw die citrussmaken en frisse zuren. De oogst geschiedt volledig manueel en zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.Een goede match bij gevogelte, witte vissoorten, tonijn en zalm met sauzen bereid met kruiden of schaaldieren.De druiven worden met de hele tros zorgvuldig geperst. Fermentatie in roestvrijstalen vaten, onder gecontroleerde temperatuur. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn gedurende 8 weken 'sur lie', daarna 3 maanden in roestvrijstalen vaten en 20% in Franse eiken vaten.
Unieke productcode (UPC)PALE07019
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 10,55
Prijs (incl. btw)€ 12,76
BTW hoog (21%)€ 2,21
Beschikbaarheid Beschikbaar
Oogstjaar 2019
Regio Central Valley
Packing code OCB06
Land Chili
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 13 %