Rochaubry, Cévennes IGP

Zeer mooie, fruitige wijn, aangenaam en zeer toegankelijk. In de neus aroma's van klein fruit en licht kruidige aroma's. Heerlijk soepel en rond met fijne rijpe tannines.

Merlot, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.

De ondergrond bestaat uit klei, kalk en keien.

Het avontuur van Maurice Barnouin begint in de late jaren '50, toen zijn vader dit landgoed kocht om zijn kwekerij van druivenstokken uit te breiden. Het waren de wijnen van de wijnmakers die entbare wijnstokken kwamen kopen, die hem overtuigden om zelf wijn te gaan maken. in 1983 nam Maurice Domaine de Gournier over, gelegen tussen Nîmes en Avignon. Net zoals zijn vader, die tien jaar geleden druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay had aangeplant, blijft hij innoveren. Hij plantte Pinot Noir op 180 meter hoogte en Riesling en Sauvignon om wijnen te produceren met finesse, mineraliteit en zonder kruidige ondertoon.

De druiven worden ontsteelt en ondergaan een koude schilinweking. Korte fermentatie in roestvrijstalen vaten.

Perfect bij elke maaltijd, een wijn voor elke dag.