Sauvignon Blanc, Central Otago 2016

€ 18,21


Domain Road heeft twee wijngaarden in het hart van het historische goudmijngebied in Bannockburn. Domain Road Vineyard beslaat het grootste deel van een beschutte, noordelijk gelegen vallei boven de Kawarau rivier terwijl Defiance Vineyard is gelegen
op een licht hellende, noordelijk georiënteerd gebied aan Felton Road. Het unieke terroir met uitzonderlijke bodem en micro-klimaat zorgen voor een ideaal gebied voor het produceren van premium wijnen uit een koud klimaat.
100% Sauvignon Blanc.
De bodem bestaat uit verschillende kleisoorten.
Met de strogele kleur vormt deze Sauvignon Blanc een droge, complexe wijn met een mondvullende, romige textuur, gebalanceerde zuren en een lange, frisse finale. Aroma's van passievrucht, meloen, citrus en vanille. Het smaakpallet vertoont wit
steenfruit, citrus en tropisch fruit met een complexe, lange afdronk.
Na ontsteling en lichte persing volgt koude inweking gedurende 2 dagen. 22% gaat in barriques van Frans eiken voor fermentatie met wekelijks batonnage. De rest van de wijn wordt gefermenteerd in gesloten roestvrijstalen tanks. Een weinig suiker
blijft achter voor balans in de natuurlijke zuren van de wijn. Beide wijnen worden geblend voor de uiteindelijke botteling.
De druiven werden met de hand geoogst tussen 30 maart en 15 april 2016.
Unieke productcode (UPC)ROAD01016
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 15,05
Prijs (incl. btw)€ 18,21
BTW hoog (21%)€ 3,16
Beschikbaarheid Beschikbaar
Regio Central Otago
Oogstjaar 2016
Land Nieuw-Zeeland
Inhoud 0,75 Liter
Alchohol percentage 13,0 %