Umani Ronchi, Terre di Chieti IGT, Vellodoro Pecorino

€ 11,33


De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en zand. Dit verhaal begon meer dan een halve eeuw geleden in Cupramontana, in het hart van Verdicchio Classico. Vandaag is het wijndomein Umani Ronchi in handen van de familie Bianchi-Bernetti. Drie wijnzones - Castelli di Jesi, Conero en Abruzzo - en talloze wijngaarden zijn verspreid over 10 districten. In totaal zijn 210 ha aangeplant met Verdicchio en Montepulciano die het beste tot uiting komen in Marche en Abruzzo. De 185 km wijnstokken staan genesteld tussen de heuvels en de Adriatische kust, elk met zijn unieke eigenschappen en terroir. Umani Ronchi heeft zijn landgoed verdubbeld en 85% van zijn oude wijnstokken herplant sinds de jaren '70. Ze hebben geïnvesteerd in Verdicchio en Rosso Conero en herstelde de Pecorino en Lacrima di Morro d'Alba rassen. Hun wijngaarden worden bovendien allemaal biologisch bewerkt. Dit is eerder een technische beslissing dan een ideologische overweging. De wijnstokken bloeien op zo een manier dat er ruimte is voor een wijnbouw die het beste uit de druiven haalt zonder in te boeten op de kwaliteit van de wijnen. 100% PecorinoDe neus geurt intens naar bloemen en fruit en minerale tonen. De aanzet is plezierig, verfrissend en heeft aroma's van rijp fruit. De druiven worden in september manueel geplukt.Een goede combinatie met visgerechten, verse kazen, pasta's en stevige soepen.De ideale serveertemperatuur van deze wijn is tussen de 10 en 12 graden Celsius.Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten gedurende 10-15 dagen. De wijn rijpt 10 maanden "sur lie" in cementen tanks en rust na botteling nog enkele maanden op fles, alvorens de wijn op de markt komt.
Unieke productcode (UPC)UMANI13519A
ProducttypeWine
Prijs (excl. btw)€ 9,36
Prijs (incl. btw)€ 11,33
BTW hoog (21%)€ 1,97
Beschikbaarheid Beschikbaar
Oogstjaar 2019
Regio Abruzzo
Packing code OCB06
Land Italië
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 12,50 %