Banfi Srl, Toscana IGT Banfi Toscana, Col di Sasso

Een perfecte mix van Sangiovese en Cabernet Sauvignon die het leven geeft aan een onmiddellijke en uiterst veelzijdige wijn. Robijnrode kleur. De neus is complex en wordt gekenmerkt door hints van rijp fruit, pruimen en bosbessen. Brede en zachte structuur met een vrij lange en aanhoudende afdronk.

Sangiovese & Cabernet Sauvignon.

Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een ultramoderne wijnmakerij te creëren in combinatie met de meest geavanceerde wetenschappelijke tools voor in de wijngaarden en wijnkelder voor de productie van topwijnen.

Fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. De wijn rijpt vervolgens nog voor een korte periode in de tanks.