Brandvlei, Worchester Cinsault-Ruby-Cabernet

Deze zondoorstoofde wijn geeft in zijn jeugd veel fruitigheid (aardbeien, rode bessen, kruiden) gecombineerd met een goede zuurgraad. Gewoon lekker drinken zonder pretenties!

Cinsault en Ruby Cabernet. Ruby Cabernet is een kruising van Carignan en Cabernet Sauvignon.

Deze coöperatieve kelder ligt zuidelijk van het stadje Worcester (uitgesproken in Zuid-Afrika als “Woester”), in het wijngebied Breede Rivier. Het gebied rond Worcester is één van de oudste en grootste wijngebieden van Zuid-Afrika.Deze kleine coöperatie van minder dan 30 leden is enkele jaren geleden een nieuwe weg ingeslagen. Er is een nieuwe equipe gevormd welke inmiddels vele veranderingen tot een goed einde hebben gebracht.

De alcoholische fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten.