Cascina Ghercina, Barolo DOCG

€ 27,75

In de neus gedroogde bloemen en specerijen. De wijn heeft een geweldige structuur, is zacht en mondvullend met zoete tannines.

Druif

100% Nebbiolo.

Bodem

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond.

Domein

Cascina Ghercina is opgericht in 1910 en door de verschillende generaties is een duidelijke missie opgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de 'Ghercina' rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan daarna een fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in rvs tanks. Schilinweking gedurende 12 dagen met het dagelijks overpompen van de most.Hierna volgt een rijping van 26 maanden in grote Slavonische vaten.

Lekker bij

Goede match met gestoofde of gegrilde vleesgerechten, gevogelte en rijpe kazen.

Op voorraad (166 beschikbaar)
Productinformatie
Unieke product code (UPC)GHER02018
ProducttypeWine
Prijs (excl. BTW)€ 22,93
Prijs (incl. BTW)€ 27,75
BTW€ 4,82
Beschikbaarheid Op voorraad (166 beschikbaar)
Aantal beoordelingen 0
Alchohol percentage 14,5 %
Inhoud 0,75 liter
Packing code Original carton box 6 bt.
Oogstjaar 2018
Land Italië
Regio Piemonte
Dit product heeft nog geen beoordelingen.