Château la Nerthe, Châteauneuf-du-Pape AC Cuvee des Cadettes BIO

De Cuvée des Cadettes is een prachtige wijn met een licht zoete focus. De neus is zeer aromatisch met tonen van klein zwart fruit, Provencaalse kruiden en aardse tonen. De aanzet is rijk, vol en krachtig met tannines die goed geintegreerd zijn. Een mooie concentratie en fruitigheid.

37% Grenache, 39% Syrah en 22% Mourvèdre.

De bodem bestaat uit gesteente, rode klei, kalk en zand.

La Nerthe ligt ten zuiden van het dorp Châteauneuf-du-Pape, aan de weg naar Sorgues. Het Château is één van de oudste wijndomeinen van de AC Châteauneuf-du-Pape. Het kasteel is gebouwd in de eerste helft van de 18e eeuw, het domein zelf stamt al van twee eeuwen daarvoor. Verschillende eigenaren hebben een belangrijke rol gespeeld in de grote geschiedenis van La Nerthe. Bijzonder is dat alle 90 ha aan wijngaarden rond het Château liggen, wat zeldzaam is in Châteauneuf. De wijngaarden worden al sinds lange tijd op biologische wijze bewerkt. De bodem is karakteristiek voor Châteauneuf.

De druiven ondergaan een korte schilinweking. Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De Cuvée des Cadettes rijpt gedurende 18 maanden in houten barriques.