Château Pape-Clément, Pessac-Léognan AC GCC

Een van de beste witte Bordeaux wijnen: prachtige, exotische aroma's met een toets van muscus, perfect in balans.

Sauvignon Blanc, Sémillon.

Kleihoudende bodem met keien.

De wijngaard van Château Pape Clément werd aangeplant in 1300 door Bernard de Groth, de latere Paus Clément V. In 1939 werd het landgoed aangekocht door de familie Montagne en nu wordt het geleid door Léo Montagne. Het domein ligt aan de buitenrand van Pessac en omvat 32 hectare. In 1985 werd Bernard Magrez aangesteld als General Manager en hij introduceerde een betere selectie van de druiven, de plaatsing van roestvrijstalen tanks en hij verhoogde het percentage nieuw eikenhout dat wordt gebruikt voor het rijpingsproces van de wijnen. Door de combinatie van traditie met innovatie produceert dit voortreffelijke terroir exceptionele wijnen.

Vinificatie grotendeels in eikenhouten tanks en een gedeelte in eivormige betonnen tanks. Rijping gedurende 16 maanden.