Domaine Billaud-Simon, Chablis AC Mont de Milieu 1ER

Heldere stro kleurige tinten. Deze 1er cru onthult een opmerkelijk rijk aromatisch profiel met rijpe citrusvruchten en witte bloemen. Het gehemelte is rijk en rond met een uitzonderlijke lengte.

100% Chardonnay

Domaine Billaud-Simon is ontstaan in 1815 en bestaat uit bijna 17 hectares aan wijngaarden waarvan het grootste deel beplant is met Chardonnay. Alle percelen van Domaine Billaud-Simon zijn geplant in het centrum van Chablis, in het hart van de historische appellatie. Het domein telt momenteel vier Grand Crus (Les Clos, Vaudésir, Les Preuses, Les Blanchots), alsook vier Premier Crus (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, Les Vaillons). Als absolute referentie in Chablis, produceren ze wijnen van oude wijnstokken van hoge kwaliteit.

alle soorten vis/schaal-schelp door zijn mineraliteit en lengte.