Domaine des Frères Laffitte, Côtes de Gascogne IGP Petit Manseng

De wijn heeft een diep gouden kleur. Deze aromatische wijnen geurt naar Passievruchten, ananas, mango, honing en iets noterigs zoals walnoot en hazelnoten. In de mond een ronde verfrissende wijn met veel tropische smaken die zorgen voor een lange en verfrissende afdronk.

100% Petit Manseng.

Domein Freres Laffitte is een onafhankelijke wijnproducent in de IGP cote de Gascogne met in totaal z'n 150 hectaren wijngaarden. Ze zijn volledig HVE niveau 3 gecertificeerd. Dit duid aan dat ze zo biologisch mogelijk werken. De druiven komen alleen uit de eigen wijngaarden.

De druiven worden 's nachts geoogst. Deze laat rijpende druivensoort met lage opbrengst wordt gewoonlijk begin november geoogst en heeft een uitzonderlijke suikerconcentratie. De druiven worden direct geperst en ondergaan een koude maceratieperiode van 20 dagen om de primairearoma's te extraheren. De alcoholische vergisting vindt plaats bij 20 graden celcius gestopt door de temperatuur in de kuip te verlagen. Vervolgens rijpt de wijn nog 3 maanden op de droesem.

De wijn gaat goed samen met verschillende soorten dessert. Maar kan ook goed met Lever gecombineerd worden.