Domaine Fredavelle, Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Cuvée Domaine

Een droge en fruitige wijn. In de neus intense en bloemige aroma's van citrus en witte bloemen. In de mond een mooie frisheid met exotische en citrus aroma's.

Sauvignon Blanc, Vermentino en Ugni Blanc.

Domaine Fredavelle is een familie landgoed opgericht door kameraden, David Ravel en Olivia Menigoz. De passie voor de wijngaard en de liefde voor wijn leidde tot de oprichting en eerste oogst in 1999. Tegenwoordig heeft het landgoed 32 hectare aan wijngaard verspreid over de Coteaux d'Aix-en-Provence. De wijngaard ligt in de stad Éguilles, 10 km ten westen van Aix-en-Provence, op een hoogte van 300 meter. De traditionele druivenrassen van de regio worden geteeld: Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Caladoc voor rode wijn en rosé en de Vermentino, Sauvignon Blanc en Ugni Blanc voor witte wijn.

Fermentatie onder lage temperaturen voor 3 weken.

Ideaal als aperitief of met zeevruchten, geroosterde vis en rauwe vis, salades en mediterraans eten.