Domaine Gibault, Touraine Chenonceaux AC Le Graal

De wijn heeft een goud-gele, heldere kleur. In de neus expressief en complex, fruitige aroma's zoals perzik, abrikoos, mango en passievrucht domineren. In de mond vol en fris.

100% Sauvignon Blanc

Zanderige bovenlaag met daaronder een bodem van kalk.

Pascal Gibault vormt al de derde generatie op het familiedomein. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Daniëlle en door zijn broer Bernard. Het domein is gelegen in het dorp Noyers sur Cher. De wijngaarden met een oppervlakte van ca. 18 ha. liggen langs de oevers van de Cher, in het hart van de appellatie.

De druiven worden geselecteerd en geplukt waarna een process van 3 tot 4 weken volgt voor de rijping van de wijn.