Domaine Jean Collet & Fils, Chablis AC Montmains 1ER

€ 33,00

De neus geurt intens naar bloemen. De aanzet is zuiver en elegant en wordt gevolgd door een verfrissende, droge en mineralige afdronk.

Druif

100% Chardonnay.

Bodem

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem, die bestaat uit lagen van kalk en klei.

Domein

Het domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team. Het wijnhuis en de kelders bevinden zich in het hartje van Chablis. De wijngaarden liggen op de beste hellingen van de linker- en rechteroever van de Serein rivier. 37 Hectares zijn verdeeld over Chablis Grand Cru (0,51ha), Chablis Premier Cru (17,71ha), Chablis (16,4ha) et Petit Chablis (1,65ha). De filosofie van Domaine Collet & Fils is het bewerken van de wijnstokken volgens het lutte raisonnée principe, om zo de unieke terroir tot zijn recht te laten komen.

Vinificatie

Koude schilinweking, waarna er een temperatuurgecontroleerde fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen vaten. De wijn blijft rijpen "sur lie" tot aan de botteling, die in jaarlijks in juli geschiedt na de oogst.

Lekker bij

Een goede combinatie met forel met roomsaus, zeetong "a la Meunière", gevogelte, wit vlees en verse kazen.

Op voorraad (8 beschikbaar)
Productinformatie
Unieke product code (UPC)COLL01018
ProducttypeWine
Prijs (excl. BTW)€ 27,27
Prijs (incl. BTW)€ 33,00
BTW€ 5,73
Beschikbaarheid Op voorraad (8 beschikbaar)
Aantal beoordelingen 0
Regio Bourgogne
Land Frankrijk
Oogstjaar 2018
Packing code Original carton box 6 bt.
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 12 %
Dit product heeft nog geen beoordelingen.