Domaine Michelot, Bourgogne AC Côte d'Or

€ 24,95

Het karakter van deze Bourgogne Blanc is sterk vergelijkbaar met dat van een Meursault Villages. De aanzet is rijk en romig, gevolgd door een verfrissende, lange afdronk.

Druif

100% Chardonnay.

Bodem

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei, kalk en gravel.De bodem bestaat uit klei en kalksteen en de ondergrond alleen uit grind. De grond wordt geploegd en gedeeltelijk voorzien van gras, zoals ook gebruikelijk is voor de village wijnen en premiers crus.

Domein

Reeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden, maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw.

Vinificatie

De druiventrossen worden licht gekneusd, waarna een koude schilinweking van 6-12 uur volgt. Alcoholische fermentatie in houten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Rijping in houten barriques (15% nieuw hout) gedurende 10-12 maanden.Hierna nog 5-6 maanden rijping "sur lie" voor een garandeerde perfecte balans.

Lekker bij

Een goede combinatie met delicate voorgerechten en vis.

Op voorraad (300 beschikbaar)
Productinformatie
Unieke product code (UPC)MICH01018
ProducttypeWine
Prijs (excl. BTW)€ 20,62
Prijs (incl. BTW)€ 24,95
BTW€ 4,33
Beschikbaarheid Op voorraad (300 beschikbaar)
Aantal beoordelingen 0
Regio Bourgogne
Land Frankrijk
Oogstjaar 2018
Packing code Original carton box 6 bt.
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 12 %
Dit product heeft nog geen beoordelingen.