Métairie, Pays d'Oc IGP Les Barriques, Merlot

In de neus intense aroma's van klein rood fruit en vanille. De wijn is vol en robuust maar goed in balans.

100% Merlot

De wijnstokken staan aangeplant op bodems van kalk, klei, vulkanisch gesteente en zand.

Métairie wordt gemaakt van druiven uit wijngaarden gelegen tussen Narbonne en Limoux, op de weg naar de Pyreneeën. Verschillende percelen met dezelfde druivensoort, maar elk met hun eigen terroir en microklimaat bieden een breed scala aan nuances, aroma's en bloemige noten in de wijnen. Sommige wijngaarden zijn typisch mediterraans en zorgen voor genereuze wijnen met diepgang; anderen zijn hoger gelegen en worden blootgesteld aan de wind van de Atlantische Oceaan, die intensiteit, elegantie en finesse geeft aan de wijnen.

Daarna volgt een malolactische gisting in houten barriques van Frans eiken (1/3 deel nieuw hout).