Tenuta Paolo Scavino, Langhe Nebbiolo DOC

€ 29,95

Mooie robijnrode en heldere kleur. Een elegante en complexe neus: de essentie van Nebbiolo. Zeer aangename wijn, levendig in de mond met zachte tannines en een evenwichtige zuurtegraad.

Druif

100% Nebbiolo.

Domein

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.

Vinificatie

Ontristing en kneuzen. Alcoholische gisting in roestvrij stalen vaten gedurende 20 dagen en schilinweking gedurende 6 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting in houten vaten van 225 liter.Korte rijping in houten vaten en de rest in stalen vaten.

Op voorraad (62 beschikbaar)
Productinformatie
Unieke product code (UPC)SCAV09016
ProducttypeWine
Prijs (excl. BTW)€ 24,75
Prijs (incl. BTW)€ 29,95
BTW€ 5,20
Beschikbaarheid Op voorraad (62 beschikbaar)
Aantal beoordelingen 0
Regio Piemonte
Land Italië
Oogstjaar 2016
Packing code Original carton box 12 bt.
Inhoud 0,75 liter
Alchohol percentage 13,5 %
Dit product heeft nog geen beoordelingen.