Vinicola Decordi, Sicilia IGT Supèrbio, Nero d'Avola-Syrah BIO

In de neus kruidig en aroma's van gerijpt rood fruit. In de mond erg intens, rond en rijk van smaak.

60% Nero d'Avola en 40% Syrah.

Vandaag de dag staat Alessandro Decordi, kleinzoon van Quirico Decordi, aan het roer. Het bedrijf is nu klaar voor nieuwe uitdagingen en grotere productiecapaciteiten en heeft met de opening van een nieuwe fabriek zijn deuren geopend voor veel van de nieuwe opkomende economieën in de wereld. Ondanks de moderne en prestigieuze faciliteiten, behoudt de Decordi Wijnmakerij nog steeds zijn banden met de plaats van herkomst: de oude taverne, waar de grootvader vroeger wijn bottelde voor de mensen uit het dorp. Dit is nog steeds de plaats waar Quirico en Alessandro graag gasten en prestigieuze klanten ontvangen en entertainen.

Het volledige productieproces is geautomatiseerd. De vinificatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen gedurende 8 dagen.

Past goed bij: charcuterie, gevogelte en rijpe kazen.